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Bons comestibles
Collybie du chêne
Collybie radicante
Coprin chevelu
Cortinaire majestueux
Laccaire améthyste
Lacrymaire velouté
Langue de boeuf
Morille ronde
Mousseron d'automne
Pholiote changeante
Pied bleu
Pleurote en huître
Tricholome équestre
Tricholome terreux
volvaire gluante
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Bons comestibles
Tricholome équestre (Tricholoma flavovirens)
très commun dans le Sud-Ouest, et plus généralement dans les forêts de feuillus et de conifères. Il se cache souvent dans la mousse des pins.
Le Tricholome équestre est d'une belle couleur jaune, d'assez petite taille. Un chapeau de 5 à 8 cm de diamètre, de large lamelles jaunes et un pied
cylindrique, jaune lui aussi, parfois tacheté de petits points bruns. La chair est également jaune, d'une odeur semblable à celle du gaz.
Il pousse d'août à novembre, il aime la chaleur.
Beaucoup d'amateurs pourchassent ce champignon, dont l'odeur disparaît à la cuisson.
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