Recettes
Méli-mélo de champignons et d'oignons
Ingrédients pour 4 personnes:
300 gr de champignons (mélanger des espèces de saveurs différentes), 300 gr d'oignons, 100 gr de jambon, beurre, persil, poivre.
Préparation:
- Laver les champignons et les couper en lamelles, ainsi que les oignons.
- Cuire dans un peu d'eau salée avec un peu de beurre, en ajoutant le jambon coupé en petits dés. Bien mélanger le tout.
- Laisser mijoter pendant 30 minutes, très doucement. Poivrez légèrement avant de serir chaud en saupoudrant d'un peu de persil haché.
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